Цель Академии футбола – воспитать чемпионов -  футболистов, которые будут выигрывать турниры мирового уровня. Поэтому приоритетным направлением в работе Академии является индивидуальное развитие ребят, воспитание игроков с высокой разносторонней физической подготовкой, которые безупречно владеют всеми приемами техники на высокой скорости и в условиях единоборств с соперником, тактически грамотные, с ярко выраженной индивидуальной манерой игры. С этой целью все команды профессиональной Академии играют в Чемпионате Молдовы против команд, которые на год старше, а команды юношеской чередуют игры для получения большего сопротивления от соперников.

В Академию футбола "Шериф" принимаются мальчики с 6 лет.

Для малышей (2006-2009 г.р.) набор ведется весь учебный год. Более старшие возраста для поступления в Академию проходят просмотр у тренеров АФ "Шериф".